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滨州医学院葡萄酒学院基本情况介绍
2016-04-27 11:27  

    滨州医学院葡萄酒学院成立于2014年6月18日,为滨州医学院所属二级学院。

    一、基本情况

    滨州医学院是山东省省属普通高等医学院校,前身是始建于1946年的原国立山东大学医学院,拥有近70年的办学历史,学校法定注册地为山东省烟台市,拥有烟台、滨州两个校区。

    学院坐落在拥有亚洲唯一的“国际葡萄与葡萄酒城”和“世界七大葡萄海岸之一”称号的山东省烟台市,是我国东部第一所专门培养葡萄与葡萄酒高端专业人才的特色学院。烟台生活环境优美,阳光充足,四季分明,并拥有张裕、长城、威龙等国内外知名葡萄酒企业和100多座风格各异的葡萄酒庄,为学生实践实习提供了较好的便利条件

    二、办学规模

    目前,滨州医学院全日制在校生大约17000人,其中本专科生16300余人、硕士研究生500余人,面向全国29个省(市、自治区)招生。其中葡萄酒学院有全日制在校生136名,随着各专业招生规模的扩大,预计葡萄酒学院在校生规模为500人左右。

    三、办学理念

    滨州医学院葡萄酒学院以中国最大的烟台产区为依托,遵循“仁心妙术”的校训,秉承“以人才培养为核心,以产业服务为根本,实现教学、科研、服务与发展相统一”的办学理念,走产学研结合的道路,致力于打造中国特色、世界知名的葡萄酒学院。

    四、学科专业

    葡萄酒学院设有葡萄与葡萄酒工程和市场营销(葡萄酒方向)两个四年制本科专业,毕业分别授予工学、管理学学士学位;设有发酵工程二级学科专业硕士学位授予点,正在积极申请葡萄酒MBA硕士学位授予点;与沈阳药科大学联合培养“葡萄酒产业经济与管理”博士生。

    葡萄酒学院与新西兰东部理工学院合作开设了葡萄与葡萄酒工程专业“2+2”中外合作人才培养项目。学院还面向社会开展营销师、品酒师、侍酒师等国家职业资格培训,以及开展葡萄园管理、葡萄酒生产技术等中短期培训项目。

    五、师资队伍

    葡萄酒学院现有专职教师22人,其中教授4人,副教授6人,博士学位人员11人,有“百千万”人才工程第一层次人选1人。

    葡萄酒学院汇聚了中国酿酒大师刘树琪教授、著名葡萄酒专家李华教授、国际酿酒师联合会主席塞尔奇•杜布瓦(Serge Dubois)先生等一批国内外知名专家,聘请了国内外知名高校学者、骨干葡萄酒企业企业家和技术总工50多人为学院兼职教授。

    六、办学条件

    葡萄酒学院投资建立了“葡萄酒学院实验教学中心”,设有葡萄种苗与栽培功能实验室、葡萄酒酿造实验室、葡萄酒评价与分析实验室、葡萄酒品尝实验室、市场营销模拟实训室等五个教学实验室,配备了红外光谱仪、液质联动仪、高效液相色谱仪、气相色谱仪等先进仪器,仪器设备总值2000余万元。

    目前,葡萄酒学院在张裕、长城、威龙、君顶等20多家骨干葡萄酒企业挂牌设立了大学生实践教学基地,并在美国、澳大利亚等国家葡萄酒庄建立了海外实习实训基地,为培养具有国际化视野的复合应用型葡萄酒高端专业人才奠定了坚实基础。

    七、科学研究

    葡萄酒学院成立两年来,承担自然、社科科研课题20余项,其中国家级课题2项,省部级课题近10项,厅局级课题10余项,出版专著3部,出版教材3部,发表学术论文30余篇。

    葡萄酒学院重点开展“葡萄酒与健康”、“葡萄与葡萄酒工程”、“葡萄酒产业经济”三个方向的科学研究,专门成立了葡萄与葡萄酒研究院,下设葡萄酒产业研究所、葡萄酒文化研究所、葡萄与葡萄酒工程研究所和葡萄酒健康研究所。学院充分发挥医学教育背景,从葡萄酒对人体的机理作用方面入手进行葡萄酒与健康的科学研究,填补了中国健康研究的空白;葡萄酒产业经济研究也成为在国内领先的研究方向。

    国家级葡萄酒学术组织——中国食品科学技术学会葡萄酒分会、山东省葡萄酒产业技术创新联盟、烟台葡萄酒产区专家委员会均设立在葡萄酒学院,搭建了国家、省、市三级科学研究、学术交流和国际合作的创新平台,为中国葡萄酒科技进步提供技术支撑。

    八、对外交流与合作

    葡萄酒学院积极适应高等教育国际化趋势,充分利用国内外两种资源和市场,不断加强对外交流与合作,与法国图卢兹三大葡萄酒学院、新西兰东部理工学院、美国加州戴维斯分校等国外著名葡萄酒教育高等院校,与西北农林科技大学葡萄酒学院、宁夏大学葡萄酒学院、沈阳药科大学功能食品与葡萄酒学院等国内知名院校,与中国食品科学技术学会、中国酒业协会、中国食品工业协会、中国酒类流通协会等行业组织,建立了友好交流与合作关系,在人员交流、联合培养研究生、共建项目、科研攻关、协同创新等方面取得了较好成果。

    葡萄酒学院联合中国酒业协会主办的年度“中国葡萄酒论坛”,已经连续举办了三届,成为了引领中国葡萄酒产业发展的思想高地和学术高地。

 

    滨州医学院葡萄酒学院

    网址:http://ptjxy.bzmc.edu.cn

    地址:山东省烟台市莱山区观海路346号

    电话:(0535)6913727 6913154 6913384

    电子邮箱:byptjxy@126.com

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